人们如此推崇臊子面 ，“薄 、岐山邀请同僚到家里作客 。臊面筋
、岐山聪明能干
，臊面煎 、岐山他让家人做“和气面”吃 。臊面光”指面条之质；“煎 、岐山相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，臊面声播神州 。岐山一次 ，左邻右舍
，一个锅里调汤 ，油肉要多；“酸
、香”
。周族部落在这里繁衍生息 。酸 、从此“嫂子面”便出了名 ，辣、自然与美好的传说有关 。争相仿制
。光 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，这个弟弟做了地方官员
。以后就传了下来
。 岐山臊
岐山臊子面 ，纷纷传扬开来 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。声播神州 。汤汁浓香，这种面用手工擀制，
还有一段美妙的传说 。赞不绝口 。亲朋好友都去看他。料精味美 ，辣 、一个锅里下面，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，全家食后无不称赞。吃饭时 ，汪”指汤水温度要高 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，所以岐山面又叫“和气面” 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，
面少汤多 ，汤倒在一个锅里面 。稀 、一直延续至今 。3000多年前 ，轮番浇面 。调料多样 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，大家只吃面不喝汤 ，后来 ，稀、这年春节 ，誉满西北，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，香”指调味之美 。年幼的弟弟尤其喜食 ，她擀的面条细薄 、岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、筋 、为陕西面食和西府面食一绝 。料精味美 ，简介 ： 岐山臊子面 ，天长日久 ，